И СНОВА О ЧАЕ

На этот раз Ройбуш.

Новый чай на Российском рынке. Я нашла его чисто интуитивно. Нет никаких добавок, ароматизаторов, необычный на вид, в виде палочек маленьких, на цвет красноватый. Вкус понравился сразу. Его можно пить , да и нужно без всего.

Ройбос, редбуш, ройбуш, ротбуш, бушменский чай, - это все о «красном кусте» семейства бобовых, группы акациевых, который родом из Южной Африки. 

Вы только посмотрите на состав  микроэлементов

Одна чашка (200мл) ройбуш содержит:

• Железо - 0,07 г

• Фтор - 0,22 г

• Калий - 7,12 г

• Кальций - 1,09 г

• Медь - 0,07 г

• Магний - 1,67 г

• Марганец - 0,04 г

• Натрий - 6,16 г

• Цинк - 0,04 г

• В состав ройбуш также входит около 100 ароматических масел, 8 фенолкарбоксиловых кислот, 9 флавонидов

• Куст, дающий миру этот прекрасный напиток, называется Aspalathus linearis и относится к группе акациевых. Растет он в Кедровых горах в Южной Африке. Племена бушменов используют ройбуш с незапамятных времен, как освежающий напиток, как целебное средство, как натуральный краситель. Кажется, природа специально наделила это растение массой полезных свойств, с учетом сурового климата Африканского континента.
• Красный кустарник привлек пристальное внимание диетологов и подвергся тщательному изучению. Известны исследования свойств чая ройбуш институтом ЮАР в Штеленбоше, университетом Orange Free State в Блумфонтейне, а также исследования, проведенные в США и Японии.
  О полезный свойствах чая ройбуш можно говорить бесконечно.

• В нем содержится на 50% антиоксидантов больше, чем в зеленом чае. Японские ученые обнаружили в составе ройбуш один из самых мощных и стабильных антиоксидантов - SOD -супер-оксид дисмутаза, активно нейтрализующий свободные радикалы. А это значит, что ройбуш может быть полезным при таких страшных заболеваниях, как рак, остеопороз, заболеваниях, вызванных облучением.
• Также рекомендован ройбуш при множестве других видах нездоровья, как то: высокое давление, диабет, болезнях печени, аллергии, катаракте, атеросклерозе, сенной лихорадке, астме, экземе и пр.
• Известны антиспазматические и антисептические свойства ройбуш.
• Он оказывает успокаивающее воздействие, понижает кровяное давление, уменьшает психическое напряжение.
• Восстанавливает и нормализует работу желудка при отравлениях.
• Оказывает благоприятное влияние на развитие и поддержание костных тканей.
• Две чашки ройбуша удовлетворяют суточную потребность человека в витамине С.
• Три чашки по 200 мл чая ройбуш полностью покрывают суточную потребность человека во фторе, треть необходимого количества железа, которое отлично усваивается благодаря низкому содержанию танина, и наличию в составе витамина С.

Как заваривать чай ройбуш

Насколько уникальны свойства этого чая, настолько же и не прихотлив он в заварке. Заваривается крутым кипятком и настаивается как минимум 5 минут. Японские ученые утверждают, что 10 минут заваривания значительно усиливает действие антиоксидантов. В Южной Африке принято варить ройбуш в течение 30 минут. Другими словами, время заваривания неограниченно и не сказывается на качестве напитка.

Заваривается ройбуш без предварительных приготовлений посуды, без строгих требований к температуре воды, как того требуют зеленые китайские чаи. Хотя, одно требование к посуде все-таки существует. Не следует пользоваться глиняными заварниками, т.к. глина «заберет» у чая его тонкий аромат.

Порция заварки, приблизительно чайная ложка, заливается крутым кипятком.

Заваренный чай можно хранить несколько дней в холодильнике и употреблять в холодном виде, можно пить горячим, можно на его основе готовить другие, более сложные напитки или коктейли. При чем пить можно в неограниченном количестве как детям так и взрослым. Одно ограничение все-таки есть, нежелательно добавлять сахар. Сахар разрушает полезные свойства чая.

Полезные советы:

• Используйте ройбуш для приготовления сладких соусов, мармелада, для выпечки.
• Поливайте остатками ройбуша горшечные растения, они прекрасно будут расти на таком удобрении.
• Используйте ройбуш для окраски ткани - цвет получается очень прочный.
• При солнечных ожогах полезно смазывать кожу настоем ройбуша.
• Используйте заварку ройбуша в качестве освежителя кожи

Честно скажу ,поливать растения еще не пробовала, да и красить ткани не приходилось. Но мысли уже есть. То что чай полезный-сомнений не вызывает. И еще один момент. Пакетированный Ройбуш тоже можно пить без опасений. Это пожалуй, единственный чай, который и в пакетиках имеет тот же вкус и цвет, 

Удачи, здоровья и хорошего чаепития!